お知らせ

手みやげにもオススメ！ 『田舎風おばあちゃんタルト』 手みやげやお取り寄せの際は、期日に確実に間に合うよう、お早めのご予約をお願い致します。
Torta della nonna
田舎風おばあちゃんのタルト

菓子木型の写真【田舎風おばあちゃんのタルト】はオープン当初から最も親しまれている、店長の私にとっても、深い思い入れのあるタルトです。
店長がイタリアのお菓子を学んだ際に、このタルトは、今までとは違った素朴でシンプルなのに独特の美味しさを楽しめるお菓子で、衝撃的でした。
小麦粉、砂糖、バター、卵、牛乳だけでできる力強い美味しさに虜になってしまいました。
このイタリアの素朴な美味しさを伝えたくて、地元・新潟県新発田でお店を開きました。私の受けた感動を少しでも感じとっていただけたら幸いです。




【田舎風おばあちゃんのタルト】
イタリアの家庭で作られている郷土菓子を、日本百景にも選定された県下有数の海岸景勝地、笹川流れのまろやかで甘みのある塩を使って作りました。

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