欧伊菓子ドルチは、店主がイタリアンレストランの修行中、その美味しさに衝撃を受けたというタルトの美味しさを伝えたくて、地元・新発田でお店を開いた菓子店です。

タルト生地にカスタード･クリームを詰めて松の実と一緒に焼いたお菓子。「欧伊菓子ドルチ」では田舎風おばあちゃんのタルトという名前で販売しています。

田舎風おばあちゃんのタルトはドルチオープン当初から最も親しまれている、店長にとって深い思い入れのあるタルトです。
素朴でシンプルなのに独特の美味しさを楽しめるお菓子です。

サクサクっとしたタルト生地と松の実のカリっとした食感。程よい濃厚さと甘さのカスタードクリーム。
小麦粉、砂糖、バター、卵、牛乳だけでできる素朴でシンプルなのに力強い味。
隠し味に新潟県北・笹川流れの塩を使用しています。

このイタリアの素朴な美味しさを伝えたくて、地元・新潟県新発田でお店を開きました。私の受けた感動を少しでも感じとっていただけたら幸いです。


■注意事項/その他
※運搬中に型崩れをおこしたり傷がつく可能性もあります。ご理解の上お申し込みくださいますようお願いいたします。
※冷蔵便にてお届けとなります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合はお早めに冷蔵庫にて保存・保管をお願い致します。
※焼き立てをお届けするため配達日指定の入力をお願いしております。
入力がない場合や不在日の連絡がない状態でのお受け取りができなかった場合、再送は致しかねませんのでご了承ください。